Яйця та молоко: скільки їх має бути у пишному омлеті

Щоб приготувати ніжний, пишний омлет із вершковим смаком, потрібно знати, скільки яєць та молока класти у страву.

Якщо не дотримуватись пропорцій, то замість омлету вийде звичайна яєчня з молоком.

Подробиці

Досвідчені домогосподарки рекомендують брати одне яйце, одну ложку молока.

Ця методика працює безвідмовно – омлет завжди виходить пишним.

Але й дотримуючись таких пропорцій, недосвідчені господині можуть зазнати фіаско.

Важливо ще й правильно готувати омлет. Тут важливо врахувати три моменти:

1. Молоко та яйця повинні бути кімнатної температури.
2. Не варто збивати яйця вінчиком до піни, достатньо розмішати їх виделкою.
3. Крім яєць та молока в омлеті нічого не повинно бути. Ніяких ковбас та зелені. Зайві інгредієнти завадять омлету піднятися.

Якщо дотримуватися всіх правил, то омлет приготується пишним, ароматним та смачним.
Після приготування, дайте йому постояти в теплій сковороді ще кілька хвилин.

Якщо відразу перекласти страву на тарілку, через перепад температур омлет опуститься.