Якщо хочеться вже свіжої випічки з ягідками, проте й нотками цитрусових, приготуйте ці кекси. Неймовірне поєднання, просто готувати і приємно пригощати себе та гостей. З ягодами експериментуйте, бо щоразу буде ніби новий десерт.
Подробиці
Для приготування треба взяти:
- 250 г борошна
- дрібка солі
- 200 г молока
- 80 мл вершкового масла
- 150 г цукру
- 2 яйця
- 15 г розпушувача
- 1 апельсин
- 150 г ягід (смородина, вишня, журавлина)
- Дрібка солі
У чаші блендера треба змішати борошно, сіль та розпушувач. Потім додати холодне вершкове масло, нарізане кубиками або потерте. Все збити до крихти. Якщо блендера нема, то можна це зробити руками, просто перетерти.
Отримати масу пересипати в миску, додати яйця, молоко і цукор. Підготувати апельсинову цедру. Тріть так, щоб білий шар не потрапляв, бо дасть гіркуватість.
Перемішати на невеличких оборотах міксера, можна навіть блендером. Всипати ягоди, обережно перемішати ложкою.
Після цього розкласти тісто по формах. Випікати при температурі 180 градусів протягом пів години.
