Заварними млинцями можна здивувати будь-кого, хоч страва сама по собі проста. Але, крім усього іншого, головною перевагою таких млинців є процес їхнього приготування.
Вони точно не прилипнуть до сковороди і навіть перший млинець випечеться гарним.
Подробиці
Заварні млинці ще називають мереживними, за їх незвичайний вигляд.
Що знадобиться
- 4 яйця
- 2 склянки окропу;
- 2 склянки молока;
- 2 склянки борошна;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 ч. л. солі, а тим, хто любить солодкі млинці, знадобиться ще кілька ложок цукру.
Як готувати
Для початку потрібно збити яйця і додати сіль, а потім тонким струмком влити туди окріп. Не припиняйте при цьому збивати суміш. Краще озброїтися міксером.
Білок не згорнеться, а тісто добре розтікатиметься по сковороді, і млинці будуть рівномірно пропікатися.
Потім додаємо молоко, перемішуємо. Додаємо борошно та олію і знову все перемішуємо.
Випікати млинці потрібно на розігрітій сковороді.
Подавати до столу їх можна зі згущеним молоком, джемом, або начинивши їх грибами, кисломолочним сиром, шинкою і сиром, та чим завгодно!
Смачного!
