Фаршировані кабачки влітку можуть стати чудовою вечерею. Доки сезон активно триває, обов’язково спробуйте, адже це смачно, просто та корисно.
Подробиці
Кабачки потрібно взяти невеликі (10-15 см довжини), розрізати навпіл. Чайною ложкою витягнути м’якуш, залишивши “човники”.
Серединку кабачків відправити у блендер, додати куряче філе, гриби, сіль та прянощі. Подрібнити, додати сметану або майонез.
Начинку викласти у кабачкові човники, які попередньо змастіть олією, зверху присипати тертим твердим сиром.
Запікати у духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Такий спосіб приготування зробить кабачки дещо підсмаженими. Якщо ви хочете їх більш м’якими, то варто протушкувати. Викласти кабачки у форму глибоку, залити водою, додавши на смак сметану та томатну пасту (як на голубці).
