Приготування узбецького плову – заняття на кілька годин. Але приготувати цілком собі смачний плов можна і за набагато менший час, якщо ви не гурман і дотримання класичного рецепту для вас не таке важливе. Тим більше, що готуватимемо ми плов із куркою, а не бараниною. На підготовку до приготування страви знадобиться 5 хвилин і ще 30 хвилин на готування.
Інгредієнти:
Рис – 250 г.
Курка – 500-750 грамів.
Морква – 300 г.
Цибуля – 100 грамів.
Сіль та спеції за смаком.
Приготування
Рис промиваємо у холодній воді, варимо, доки не википить вода. Залишаємо настоюватися під закритою кришкою. Потім:
Обсмажуємо спершу цибулю, а потім морквину на сковорідці. Це потрібно для того, щоб цибуля обсмажилася до золотистого кольору. Разом із морквиною так не вийде.
Готуємо курку на сковорідці. Бажано філе, стегна та гомілка.
Заливаємо кип’яченою водою м’ясо і чекаємо, доки воно звариться.
Викладаємо цибулю та моркву, курку, а нагору рис. Коли вся вода випарується, вимикаємо вогонь.
UA.НОВИНИ – молоде незалежне інтернет видання українських новин. У нас в пріоритеті події, що відбулися в Україні. З величезного потоку інформації ми намагаємося вибрати тільки найважливіше, потрібне і цікаве – те, що ви, можливо, не зможете знайти на інших інтернет ресурсах.
