Оладки – це чудовий варіант корисного та смачного сніданку.
Також це чудовий варіант для смачного та корисного десерту.
Однак часом хочеться відійти від приготування оладок за класичним рецептом і приготувати щось незвичайне але щоб було і корисно, і смачно. Яблука стануть в нагоді. Але в процесі обсмажування може виникнути неприємний сюрприз – оладки з яблук часто розпадаються.
Як можна уникнути цієї ситуації?
Насамперед варто стежити, щоб тісто було однорідної текстури. Для цього інгредієнти потрібно ретельно поєднати між собою.
Яблука потрібно добре вимити, почистити і підсушити за допомогою паперового рушника.
Варто пам’ятати про те, що оладки з додаванням яблук не варто готувати відразу.
Спочатку маса має постояти приблизно 30 хвилин. Посуд з тістом потрібно залишити в теплому місці і накрити кришкою чи харчовою плівкою, щоб не обвітрювалося.
Потім вводяться яблука, і тісто знову відпочиває не менше 15 хвилин.
А ось після цього можна приступати до безпосереднього смаження.
