Смак будь-якого гарніру можна значно поліпшити рахунок підливи. Цей соус робить страву більш апетитною.
А якщо зробити «доповнення» до круп, картоплі чи макаронів правильно, то гості за святковим столом обов’язково попросять ще одну порцію.
Подробиці
Ідеальну підливу можна приготувати на основі моркви та цибулі.
Перевагою цієї страви є не лише відмінні смакові якості, а й швидкість приготування.
Рецепт морквяно-цибульної підливи
Потрібно взяти чотири моркви та три цибулини. Ці овочі слід почистити і помити.
Далі інгредієнти подрібнюються. Морква подрібнюється за допомогою терки, а цибуля – ножем. Цибулю наріжте невеликими кубиками.
Тепер починається новий етап – обсмажування. Спочатку на розжарену сковороду помістіть цибулю.
Як тільки на ній почала з’являтися апетитна золотиста скоринка, додайте моркву. “Спільне” тушкування здійснюється протягом десяти хвилин.
За цей час можна встигнути розвести томатну пасту водою. Цей інгредієнт виливається в сковороду після досягнення морквою та цибулею потрібного ступеня готовності.
Усі три інгредієнти тушкуються ще п’ять-сім хвилин. У результаті вийде дуже смачна підлива.
