Всі ми полюбляємо смачно поїсти. А однією з головних страв зимового та святкового столу є оселедець. Особливо актуальні закуски та салати з ним.
Дбайливі господині готують оселедець домашнього посолу – найароматніша та апетитна страва.
Подробиці
Але перш ніж подати страви з оселедцем на стіл, потрібно виконати доволі кропітку роботу по видаленню дрібних кісточок у риби.
На цю процедуру потрібно витратити чимало часу, щоб був відмінний результат. Одним зручно витягувати кісточки пальцями, хтось озброюється пінцетом.
Але можна значно простіше вдіяти. Застосуйте одну хитрість.
Сік лимона
Полийте ваш оселедець соком лимона. Дрібні кісточки розчиняться і не будуть відчуватись у приготованій вами страві.
Від того, що ви збризнули рибу соком лимона, вона побіліє, але це ніяк не позначиться на смакових якостях. Від лимонного соку смак оселедця лише покращиться.
