Я дуже люблю різну солону та слабосолену рибу. Ось чесно, мене хлібом не годуй, дай хоч кілька шматочків рибки з’їсти. Навіть свекруха, приїжджаючи до мене в гості, замість торта, цукерок і що там ще беруть, щоб не “з порожніми руками”, вивалює на стіл жирненьку тушку оселедця, загорнуту в газету.
Саме тому я ніколи не можу пройти спокійно повз рецепти, де присутня солоненька рибка, я починаю відразу ж відчувати, як це смачно і біжу, не відкладаючи, готувати.
Сьогодні один із моїх улюблених рецептів. Ця супер штука, паста, намазка, як зараз багато хто говорить, хоч такого слова і не існує, чудово підходить і на хліб, і з вареною картоплею, та й просто навернути чарочку і нею закусити.
Отже, сьогодні готуємо неймовірну та прекрасну “Закуску із оселедця та плавленого сиру”, що ж нам знадобиться?
Інгредієнти:
- 200 г філе оселедця
- 200 г плавленого сиру (2 плавлені сирки)
- 50 г моркви
- 50 г вершкового масла
Приготування:
Сирки покласти на 20 хвилин у морозилку (щоб легше подрібнювалися).
Моркву відварити до м’якості (приблизно 20-30 хвилин), остудити.
Філе оселедця нарізати дуже дрібними шматочками.
Сирки порізати дрібними шматочками (щоб легше нарізалося, змочити лезо ножа холодною водою).
Моркву почистити, нарізати дуже дрібно.
Змішати оселедець, сирки, моркву, м’яке вершкове масло.
Поставити в холодильник, щоб закуска трохи охолола.
От і все. Смачно просто неймовірно. А вже з підсмаженим хлібом та з гарячою картоплею – це просто пісня. Обов’язково спробуйте приготувати.
Сподіваюся, що моя стаття була для вас корисною. Будьте здорові та приємного апетиту.
