Ці дріжджові булочки підкорять своєю ніжністю. Здавалося б, до чого звична комбінація (яблука та кориця), але як же це смачно!
Ця випічка за своїм зовнішнім виглядом дуже вже нагадує знамениті сінабони. Але готується вона у рази простіше! Вам достатньо лише розкачати тісто в тонкий шар, розрізати його на смужки. А потім залишиться загорнути у них начинку.
Інгредієнти:
- Пшеничне борошно – 580 г
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 300 мл
- Дріжджі – 20 г
- Сіль – 1 дрібка
- Ванільний цукор – 12 г
- Кукурудзяний крохмаль – 45 г
- Вершкове масло – 70 г
- Яблуко – 3 шт.
- Кориця – 1 ст. л.
- Цукор – 175 г
Приготування:
Пресовані дріжджі залийте молоком. Всипте 1 ст. л. цукру та 3 ст. л. пшеничного борошна. Ретельно перемішайте, накрийте рушником і залиште на 10 хвилин.
До дріжджової суміші додайте яйце, кукурудзяний крохмаль, ванільний цукор, сіль і пшеничне борошно, що залишилося. Замішайте однорідне тісто. Накрийте його та приберіть у тепло на 30 хвилин.
Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевини. Наріжте фрукти тонкими пластинками.
Присипте робочу поверхню борошном. Розкачайте тісто в пласт. Розріжте його на довгі смужки.
Змастіть тісто розм’якшеним вершковим маслом. Посипте його корицею і цукром що залишився. Викладіть по всій довжині смужок яблучні пластини. Згорніть все в рулетики.
Викладіть заготовки у форму для випікання, змащену олією. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Ох, який аромат почне долинати з кухні, як тільки ви дістанете ці пишні та апетитні булочки! Дітлахи вмить прибіжать на кухню, щоб швидше спробувати такі чудові ласощі.
