Раціон харчування має величезний вплив на загальне здоров’я, тому лікарі і дієтологи радять дотримуватися збалансованої дієти. Хоча багато людей впевнені, що здорове харчування – це дорого і вимагає певних продуктів, дієтологиня спростувала це твердження.
За її словами, немає сенсу вибирати модні і дорогі суперфуди, оскільки їх завжди можна замінити звичними і більш дешевими продуктами. Зокрема, замість кіноа, полби і дикого рису вона порадила включити в раціон гречку, пшенку і вівсянку. “Всі ці крупи цільнозернові і абсолютно взаємозамінні. Не варто купувати дорогі крупи, тільки тому, що це модно”, – пояснила дієтологиня.
До інших продуктів, які також стануть відмінною складовою здорової дієти, вона віднесла:
- звичайне молоко, замість безлактозного або рослинного (якщо немає дискомфорту після його вживання);
- зелений чай або кава замість матчу;
- цільнозернове борошно. “Рисова, пшенична, вівсяна – вид зовсім не важливий!” – додала експертка;
- яйце і стакан молока замість спіруліни;
- горіхи та насіння льону замість насіння чіа;
- топлене масло замість дорогого масла ДХІ;
- цілісні горіхи замість горіхової пасти.
Крім того, дієтологиня порадила з обережністю ставитися до фруктози, сиропу топінамбура і нектару агави, які часто називають “здоровою” альтернативою цукру. Насправді ж, це такий же доданий цукор, але з трохи меншим глікемічним індексом. “Крім того, створюється відчуття помилкової безпеки, і плитка шоколаду на нектарі агави з’їдається”, – попередила вона.
Джерело uapress.kyiv.ua
