Часник вважається одним з найбільш корисних овочів, оскільки містить велику кількість різних вітамінів. Відомо, що він здатний знижувати артеріальний тиск, очищати судини і навіть вбивати ракові клітини.
Лікарі рекомендують їсти його в сирому вигляді. Однак деякі страви вимагають його термічної обробки. Як повідомив один з користувачів WeChat, часник може зробити небезпечним для здоров’я звичайна жарка.
За його словами, під час цього процесу містяться в овочі жири, амінокислоти, крохмаль і сахариди утворюють речовину акриламід. Воно являє собою канцероген і значно підвищує ризик розвитку злоякісної пухлини.
UA.НОВИНИ – молоде незалежне інтернет видання українських новин. У нас в пріоритеті події, що відбулися в Україні. З величезного потоку інформації ми намагаємося вибрати тільки найважливіше, потрібне і цікаве – те, що ви, можливо, не зможете знайти на інших інтернет ресурсах.
