Вегетаріанство і веганство має ряд переваг. Навіть якщо не звертати увагу на етичні аргументи, відмова від м’яса на користь рослинних продуктів може підтримати імунну систему, знизити ризик серцево-судинних захворювань і в цілому продовжити життя.
Однак вегетаріанство володіє і своїми недоліками.
Нове дослідження британських лікарів з Оксфордського університету показало, що відмова від м’яса значно підвищує ризик переломів кісток.
Такі висновки медики зробили, вивчивши медичні дані близько 55 тис. здорових людей за 18 років. У їх число входили різні групи по харчуванню – від тих, хто їв м’ясо без обмежень до тих, хто повністю відмовився від продуктів тваринного походження. За цей час було зафіксовано 3941 перелому.
Виявилося, що Британські вегани на 43% частіше ніж м’ясоїди ламали кістки. При цьому по окремих видах переломів статистика виявилася ще більш значною. Так наприклад вегани в 2,43 рази частіше ламали кістки стегна в порівнянні з м’ясоїдами. У вегетаріанців і пескатаріанцев (людей, які їдять рибу і морепродукти, але відмовляються від м’яса птиці і ссавців) ці показники були теж вище, ніж у м’ясоїдів.
Провідний автор дослідження Теммі Тонг пояснила, що часткова або повна відмова від тваринної їжі призводить до сильного зниження рівня кальцію в організмі. Тому вегетаріанцям і особливо веганам вона рекомендує вживати більше білкової їжі і обов’язково приймати містять кальцій добавки.
Джерело woman24.kyiv.ua
