З віком організм стикається з різними змінами. Поки вчені не знайшли способу уникнути процесу старіння, але виявили продукти, які можуть його сповільнювати. За словами дієтолога Кортні Д’Анджело, одним з кращих є волоські горіхи.
Експерт пояснила, що жирні кислоти омега-3 можуть бути хорошим протизапальним засобом, здатним поліпшити стан шкіри. Крім того, вони знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, атеросклерозу і рівень тригліцеридів в крові.
Крім цього, волоські горіхи багаті білком. Він підтримує вироблення колагену, яка з віком неминуче знижується, зазначила Д’Анджело. Також було виявлено, що вживання достатньої кількості білка протягом дня може допомогти запобігти віковій втраті м’язової маси.
Завдяки поліфенолам в складі горіхи мають високу антиоксидантну і протизапальну активність. Наприклад, у звіті Oxidative Medicine and Cellular Longevity зазначається, що численні дослідження пов’язали поліфеноли з захистом від раку, діабету, серцево-судинних захворювань та остеопорозу.
Джерело medicalanswers.com.ua
