Виявилося, що «зелена» версія середземноморської дієти може допомогти людям скинути вдвічі більше вісцерального жиру, ніж стандартна версія.
“Зелена” дієта майже виключає з раціону червоне м’ясо і збільшує кількість поліфенолів. У новому дослідженні вчені змінили стандартну середземноморську дієту, яка зазвичай включає велику кількість оливкової олії? риби, фруктів, овочів, горіхів, насіння та мінімальна кількість червоного м’яса.
Крім 28 грамів волоських горіхів на день, 294 учасники споживали від трьох до чотирьох чашок зеленого чаю та 100 грамів зеленого коктейлю з ряски щодня протягом 18 місяців.
Дослідники відзначають, що ряска багата на біодоступний білок, залізо, B12, інші вітаміни, мінерали та поліфеноли. Люди, які сидять на дієті, також замінили м’ясо на інші продукти.
Результати показують, що на «зеленішій» середземноморській дієті вісцеральний жир зменшився на 14 відсотків порівняно з сімома відсотками на стандартній середземноморській дієті.
