Сьогодні ділюсь рецептом пирога, який готую майже щодня. Дуже подобається тісто і начинки багато. Загалом можна назвати його ідеальним яблучним пирогом.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 150 г;
- ваніль – 1 ч.л.;
- вершкове масло – 100 г;
- йогурт – 100 г;
- борошно – 240 г;
- розпушувач – 10 г;
- яблука – 4 шт.
Приготування:
У миску розбиваємо яйця, висипаємо цукор, додаємо ваніль, збиваємо до розчинення піщин. Розтоплюємо вершкове масло, вливаємо в яєчну суміш, продовжуємо збивати вінчиком.
Викладаємо у суміш йогурт, перемішуємо до однорідності. З’єднуємо борошно з розпушувачем, просіюємо в яєчну суміш, замішуємо тісто.
Очищаємо яблука та нарізаємо невеликими кубиками, видаляємо насіннєві коробочки. Збризкуємо яблука соком лимона, змішуємо.
⅔ яблук викладаємо в тісто, перемішуємо.
Форму для випікання 17х23 см змащуємо вершковим маслом, кладемо на поверхню тісто з яблуками, вирівнюємо по дну.
На верхівку пирога викладаємо рештки яблук. Випікаємо пиріг за 180 градусів 40 хвилин.
Прикрасити пиріг можна абрикосовим варення (можна взяти будь-яке інше, яке любите).
Виходить ароматний яблучний пиріг з великою кількістю начинки.