Багато хто звик садити саме білокачанну капусту, проте особливий смак має пекінська, яку можна і взимку, і влітку придбати в магазині. Але краще все ж виростити в домашніх умовах соковиту, ніжну основу для салатів.
Подробиці
Пекінську капусту можна висаджувати і розсадою, і у відкритий ґрунт. Розсада більш загартована буде та швидко вкоріниться. Натомість сходи з насіння бувають різними.
Оптимально розсаду садити до 10 травня, проте орієнтуйтеся на температурні обіцянки синоптиків вашого регіону.
Температура має бути стабільно 15-20 градусів для того, щоб капуста зійшла і не зупинила розвиток через холод, зокрема нічний.
Капуста любить рясний полив. Не можна допускати, щоб в’яли листя, оскільки тоді вся сила буде йти в корінь для “виживання”, а качан формуватиметься “ліниво”, повільно.
Пекінській капусті не завадить підживлення, зокрема на основі води з коров’яком, курячим послідом та травою (на 20 л води по 1-2 кг кожного продукту, а потім концентрат розбавляти при поливі протягом двох тижнів).
