Роблю млинцевий торт, це так смачно і готувати просто. У мене в родині всі люблять такий торт, принаймні ще ніхто не відмовлявся від шматочка. Крем підійде будь-який, хоч сметанний, хоч масляний. Цього разу зробила масляний крем зі згущеним молоком, сирним сиром і шоколадом.
Інгредієнти:
Млинці:
Борошно – 250 г
Молоко – 600 мл.
Сметана – 3 ст. л.
Яйця – 2 шт.
Олія – 2 ст. л.
Цукор – 5 ст. л.
Ванільний цукор – 1 ст. л.
Сіль – 2 щіпки
Крем:
шоколад
вершки
розм’якшене масло
згущене молоко
ванільний цукор
вершковий сир
Приготування:
Млинці:
Усі продукти змішую в мисці до однорідної маси. Тісто має вийти як рідкий кефір. Млинці готую традиційним способом, просто обсмажую на сковороді з двох боків. Пересмажую млинці і повністю охолоджую. За бажанням можна зрізати краї, але мене вони не бентежать.
Крем:
Шоколад із вершками розтоплюю на водяній бані.
У чашу міксера викладаю розм’якшене масло і збиваю до пишності. Потім вливаю згущене молоко, додаю ванільний цукор і ще раз збиваю до пишності. Додаю вершковий сир і остиглий розтоплений шоколад, збиваю.
Промазую кожен млинець кремом. Млинці мають бути охолодженими, ще краще, якщо ви їх охолодите в холодильнику.
Верх посипаю тертим шоколадом. Прибираю в холодильник мінімум на 2 години. Нарізаю та смакую!
UA.НОВИНИ – молоде незалежне інтернет видання українських новин. У нас в пріоритеті події, що відбулися в Україні. З величезного потоку інформації ми намагаємося вибрати тільки найважливіше, потрібне і цікаве – те, що ви, можливо, не зможете знайти на інших інтернет ресурсах.
