Від такої страви не відмовиться ніхто – ситна, смачна. Хрумка скоринка та ніжна серединка, ця картопля поєднується з різними прянощами, а після приготування салатами.
Подробиці
Складові страви:
- Картопля – 8-10 шт.
- Оливкова олія – 40 мл
- Вершкове масло – 30 г
- Розмарин – 2 ч. л.
- Сіль – на свій смак
- Часник – 4 зубчики
Спочатку ретельно вимийте картоплю, адже ми будемо її готувати зі шкіркою. Для цього добре підійде нова поролонова губка для миття посуду. Потім відварюємо її, але не переварюємо. Коли трохи охолоне, столовою ложкою придавлюємо кожну картоплину, щоб вона трішки просіла, можливо, й тріснула.
У форму для запікання вливаємо оливкову олію, викладаємо порізаний на пластини часник. Далі – картоплю, тим боком, що тріснув, доверху. Посипаємо сіллю, кладемо кубики масла.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо картоплю до золотистої скоринки.
А якщо під кожну картоплину зробити човники з фольги, то розтоплене масло залишиться внизу й просочить кожну картоплину. Це неймовірно смачно!
