Запропонований салат виходить ніжним, легким, повітряним, при цьому дуже ситним та поживним. Готується дуже швидко і просто, під силу навіть кулінару-початківцю.
Інгредієнти:
- Куряче філе 200 г
- Яєчний білок 2 шт
- Сир фета 100 г
- Часник 1-2 зубчик
- Майонез 3-4 ст.л
- Сіль за смаком
Приготування:
Куряче філе наперед зваріть у підсоленій воді до готовності. Час варіння курячого м’яса становить приблизно 20 хвилин після кипіння води. Охолоджувати м’ясо в бульйоні, щоб воно було соковитим і м’яким. Після остигання м’ясо наріжте на кубики середнього розміру.
Яйця зваріть, охолодіть та очистіть. Акуратно відокремте білок від жовтка. Жовток не знадобиться у цьому салаті. Білки натріть на великій тертці.
М’який сир Фета дістаньте із розсолу, наріжте середніми кубиками.
Усі підготовлені інгредієнти перекладіть в одну тарілку, додайте майонез та часник, пропущений через прес.
Салат по необхідності посоліть, враховуючи солоність сиру та відвареної курки. Суміш ретельно перемішайте, з’єднуючи всі компоненти між собою та просочуючи їх майонезом.
Салат можна 15 хвилин охолодити у холодильнику. Оскільки в ньому немає дуже соковитих продуктів, він не тече. Після цього викладіть його на плоску тарілку у вигляді невеликої гірки, прикрасьте зеленню, подайте на стіл. Смачного!
