Я до вас із рецептом нескладного в приготуванні, але дуже смачного торта. Готувати просто, бісквіт не потребує просочення, але якщо бажаєте, то можна просочити сиропом або молоком. Хоча, він і так досить вологий.
Інгредієнти:
Борошно – 300 г
Цукор 250 г
Розпушувач – 1 ст. л.
Ванільний цукор – 1 пакетик
Какао – 60 г
Сіль – 1/2 ч. л.
Молоко – 250 мл.
Ром – 2 ст. л.
Олія – 60 мл.
Вершкове масло – 70 г
Яйця курячі – 2 шт.
Волоські горіхи – 2 жмені
Рисовий оцет – 1 ст. л.
Приготування:
У миску всипаю борошно, цукор, розпушувач, ванільний цукор, какао і сіль. Перемішую вінчиком.
Обсмажую волоські горіхи на сухій сковороді, потім трохи подрібнюю ножем.
У суху суміш вливаю молоко, ром, олію і розтоплене вершкове масло, не гаряче! Вбиваю яйця і додаю горіхи. Вливаю рисовий оцет (можна звичайний столовий) і перемішую вінчиком до однорідної маси. Тісто має вийти не дуже густе і не рідке.
З пекарського паперу вирізаю коло і застеляю дно, боки каструлі змащую вершковим маслом. Вливаю тісто, ставлю в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40. Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою.
Виймаю бісквіт із каструлі, знімаю пергамент. Залишаю при кімнатній температурі до повного охолодження. Розділяю бісквіт на 3 частини. Нерівну верхівку зрізаю і залишаю, вона знадобиться для обсипання торта.
Промазую всі шари кремом. У мене , тільки без какао.
Скоринку від бісквіта подрібнюю на крихту й обсипаю торт.
UA.НОВИНИ – молоде незалежне інтернет видання українських новин. У нас в пріоритеті події, що відбулися в Україні. З величезного потоку інформації ми намагаємося вибрати тільки найважливіше, потрібне і цікаве – те, що ви, можливо, не зможете знайти на інших інтернет ресурсах.
