Дуже часто після приготування перших страв або салатів велика частина качана залишається невикористаною. Незабаром капустяне листя починає підсихати і псуватися.
Подробиці
Щоб вам не довелося викидати овоч, який так і не дочекався свого часу на кухні, скористайтеся невеликим секретом, давно відомим досвідченим господаркам.
Перш ніж відправити капусту на зберігання, загорніть розпочатий качан у папір.
Для цих цілей підійде і газета, але все ж таки краще вибирати аркуші без нанесеної на них чорної фарби.
У такому вигляді капусту можна класти на нижню полицю холодильника – у відсік, спеціально призначений для зберігання овочів та фруктів.
Пам’ятайте, що на різних полицях охолоджуючого пристрою температура також є різною. Тому розподіляти продукти варто так, як пишуть виробники побутової техніки.
Таким чином, капуста з легкістю “доживе” до наступного разу, коли вона знадобиться при приготуванні чергового кулінарного шедевра.
