Один безкоштовний інгредієнт зробить мариновані огірочки смачнішими та хрусткими. Хитрістю користувалися кілька десятків років тому. Згодом спосіб призабули, але з недавніх пір він знову набирає популярності.
Подробиці
Не всі господині знають, що від певних інгредієнтів залежить те, як хрусткими вийдуть мариновані огірки.
Радянські кулінари знали, що листя дуба зроблять овоч більш хрустким. Наприклад, на 6 кг огірків брали 20 листочків.
Бонусом дубове листя наділяє огірки терпким ароматом та смаком. З їх допомогою мариновані овочі довше зберігаються.
Після приготування можна спробувати смачну страву приблизно через 30 днів. За цей час огірочки досягнуть потрібної кондиції, дубові листочки розкриють свої найкращі якості.
Деякі господині додають інші компоненти: листя вишні, смородини, насіння гірчиці та навіть трохи горілки.
